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domingo, 30 de setembro de 2012

Eu, ele, mais ele e o robalinho

Cada vez mais me aproximo daquela máxima que ser feliz não é 'ter' mas 'ser' (até porque se fosse 'ter', estava no mau caminho). E nesta minha fase, uma das coisas que me dá real prazer, assim quase a chegar aos calcanhares de ir às compras renovar o guarda-vestidos, é cozinhar receitas novas. Meter-me na cozinha e deixar entre as panelas, as facas, o choro da cebola, as minhas reais frustações. Ontem foi dia da terapia 'panela'. Peguei num Robalo que mais parecia um tubarão, limpei-o (olhem que não é tarefa fácil, mas desde sempre que vive em mim uma peixeira frustrada e adoro arranjar peixe, embora não ande para aí a dizê-lo em alta voz porque diminui o meu charme natural). Depois de o arranjar resolvi fazê-lo de uma forma diferente da que costumo fazer. Chamo-lhe robalo feliz porque não faço a miníma ideia como se chama esta receita e também não me apetece andar a fazer pesquisa. O robalito era de mar, um tipo porreiro que nota-se que viveu muito feliz. Era um bon vivant. Daqueles que teve várias robalitas que lhe alimentaram o ego. Ora bem, depois de amanhado, metê-lo numa cama de papel prata besuntado de manteiga e em cima dele colocar tres cebolas partida em rodelas finas, tres tomates pelados e aos cubos, 4 alhos, um ramo de coentros, sal ( a receita leva pimenta mas eu como não gosto, não coloquei), vinho para cima do moço,  um fio de azeite e sumo de uma lima. Fechar o aluminio e colocar no forno a 200 graus durante uma hora. E digo-vos que o repasto foi quase, quase perfeito. Para ajudar à festa, o meu irmão fez uma entrada e ainda por cima finalizamos com uma pavlova de banana e nutella. O paraíso na terra. Hoje estou com mais 3 quilos que entretanto perdi com a minha filha que se encontra doente. O equilíbrio estranho do universo.









Bruchetta maravilhosa que o meu irmão inventou (acho que ele também se mete na cozinha a 'cozinhar' a s suas frustações)

Pavlova comprada no Bembolo

2 comentários:

  1. ...falta só o sumo de lima!
    JMC.

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  2. Eu coloquei só que me esqueci de fazer essa referência no blogue. Já está reposta a verdade :)

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